Nasi goreng udang kering

Ingredients:
2 piring nasi hangat
2 butir telor ayam
1 mangkok kol (kubis)
1 bh wortel
75 gr udang
minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan:
1 1/2 sdm udang kering
1 1/2 sdm cabe merah giling
3 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3/4 sdt garam
1 sdm kecap manis


Directions:
1. Telor dibuat dadar urak arik. Angkat , sisihkan.

2. Kol (kubis) dirajang halus, wortel dikupas lalu iris memanjang sebesar batang korek api. Udang dikupas kulitnya dan bersihkan.

3. Panaskan minyak dalam wajan besar, Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Masukkan udang, kol dan wortel. Masak hingga udang berubah warna dan sayurannya layu, masukkan kecap manis. Kecilkan apinya.

4. Masukkan nasi dan telor dadar. Aduk hingga semua tercampur rata. Angkat dan siap dihidangkan.