Ikan fillet balut tepung

Ingredients:
2 potong ikan tilapia fillet, masing2 dipotong tipis memanjang.
Minyak untuk menggoreng

 

Bahan A (campur rata):
2 cups tepung terigu
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk

 

Bahan B (kocok rata):

100 ml air

1 butir telor

1 sdt garam

1 sdt bawang putih bubuk

1 sdt baking powder

Directions:

Masing-masing potongan ikan diguling kedalam campuran tepung terigu (bahan A), kemudian celupkan seluruhnya kedalam campuran telor (bahan B), aduk rata.

Panaskan minyak yang banyak.

Apabila akan digoreng, gulingkan kembali masing-masing potongan ikan tersebut kedalam campuran terigu (bahan A) hingga membentuk lapisan tepung yang tebal. Goreng ikan hingga kuning kecoklatan, angkat. Hidangkan dengan saus tomat/sambal.