Nasi uduk

Ingredients:
4 cups beras, dicuci bersih
1 batang sereh, potong tiga, dimemarkan
3 cm jahe, dimemarkan
1 1/4 sdt garam
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt bawang putih bubuk
300 ml santan
650 ml air

Bahan sambel kemiri:
15 butir kemiri
2 bh cabe merah
6 bh cabe rawit
4 lembar daun jeruk
3/4 sdt garam
3 sdt gula pasir
1/4 sdt kencur bubuk
1 sdt cuka
100 ml air matang

Pelengkap:
Tempe goreng Tepung, Ikan teri medan goreng, telor mata sapi (Ceplok telor), kacang tanah goreng, ketimun, bawang goreng dan sambel kemiri.

Directions:
Semua bahan beras dan bumbu dicampur dalam wadah. Masak dalam rice cooker seperti memasak nasi biasa.

Untuk sambel kemiri:
Kemiri, cabe dan cabe rawit digoreng, Kemudian dihaluskan bersama bumbu lainnya.

Hidangkan nasi uduk bersama pelengkapnya.