Bola-bola tahu

Ingredients:
2 buah tahu putih
2 butir telor ayam
2 sdm bawang goreng
2 1/2 sdt bawang putih bubuk
1 1/2 sdt garam
1 1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula putih
Minyak untuk menggoreng

Bahan untuk kuah:
1500 ml air kaldu ayam
1 sdt garam
1/2 sdt gula putih
5 siung bawang putih, dihaluskan
1/2 sdt merica bubuk
1 bks maggi block rasa ayam
Sedikit minyak untuk menumis
3 batang daun bawang, iris halus

Directions:
1. Tahu dihaluskan, campur bersama bawang merah goreng, bawang putih, garam, merica, gula putih dan telor ayam. Aduk hingga rata.
2. Panaskan minyak.
3. Ambil 1 sendok makan adonan, bentuk bulat, kemudian digoreng hingga kuning kecoklatan. Sisihkan.
4. Bahan Kuah: Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan kedalam air kaldu ayam, bubuhi bumbu lainnya. masak hingga mendidih.
5. Masukkan bola-bola tahu kedalam air kaldu yang sudah mendidih. Taburi dengan irisan daun bawang.
6. Hidangkan panas-panas.

Catatan:
Bola2 tahu ini boleh juga dimakan bersama kecap sambel seperti gambar dibawah ini.