Tahu saos tiram

Ingredients:
1 bh tahu putih, potong2 tipis, goreng kering
250 gr udang tanpa kulit
1/4 lettuce, potong kasar
1 btng wortel, kupas, potong sebesar batang korek api
5 bh jamur shitake, rendam dengan air panas, belah dua
4 siung bawang putih, keprek, rajang halus
1/2 sdt merica hitam
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula putih
3 sdm saos tiram
2 sdm kecap manis
300 ml air
1/2 sdm tepung maizena campur bersama 50 ml air, untuk pengental
Minyak untuk menumis.

Directions:
Tumis bawang putih hingga harum, masukkan udang dan jamur shitake, aduk hingga udang berubah warna. Masukkan tahu yang sudah digoreng, wortel dan semua bumbu lainnya. Terakhir masukkan larutan maizena, kemudian lettuce. Aduk. Siap dihidangkan.