Es kelapa kopyor imitasi

Description:
Panas2 begini inginnya minum yang seger-seger.....terbayang es kelapa kopyor yg aduhai itu. Nah lho susahkan nyarinya....apalagi di US ini, dimana mau nyarinya...

Maklum penggemar berat es kopyor, pokoknya pas terbayang maunya langsung ada dihadapan, tinggal slruuuppp....ahhh...

Berhubung mau minum sekarang juga, akhirnya kita buat yg imitasi aja. Mau nyoba.....harus donk...rasa (anggap aja) gak kalah sama kelapa kopyor aslinya.

Ingredients:
2 bungkus agar-agar warna putih
2 kaleng (800 ml) santan kental
3/4 sdt garam
3 sdm gula putih
es batu

Pelengkap (lain-lainnya silahkan tambahkan sendiri sebagai variasi):
Syrup vanilla
Syrup pandan
Nata de coco
Air kelapa muda (Young coconut juice)


Directions:
Campur jadi satu dalam panci: agar-agar, garam, gula putih dan santan. Masak hingga mendidih. Dalam memasaknya harus diiaduk terus supaya santannya tidak pecah.

Siapkan es batu dalam mangkok besar, tuangkan sedikit demi sedikit agar-agar kedalamnya. Aduk hingga bergumpal-gumpal. Sisihkan.

Cara penyajian:
Siapkan gelas saji, beri sedikit syrup vanilla atau syrup pandan, masukkan beberapa sendok kopyor, kemudian beri air kelapa dan nata de coco. Es kopyor siap dinikmati.