Balado ikan

Ingredients:
2 ekor ikan Tilapia (Ikan mas)
5 sdm sambel oelek (cabe segar yang dihaluskan)
5 siung bawang merah dirajang halus
1 bh tomat diiris halus
1 sdm gula putih
Garam secukupnya
3 sdm minyak untuk menumis

Directions:
1. Ikan dibersihkan. Potong masing-masing menjadi 4 bagian. Baluri dengan cuka dan garam, diamkan selama kira-kira 30 menit. Lalu digoreng kering. sisihkan
2. Tumis bawang merah sampai harum baunya lalu masukkan sambel oelek, tomat, garam dan gula putih.
3. Setelah bumbu matang lalu masukkan ikan goreng kedalam bumbu tersebut. Aduk hingga tercampur rata