Nasi liwet sunda

Ingredients:
3 cups (400 gr) Beras putih
1/2 sdt garam
3 siung bawang merah, iris kasar
3 lembar daun salam
600 ml air
1 sdm minyak sayur

Pelengkap:
Ikan Teri Medan goreng atau Ikan Peda goreng
Sambal goang (bahan: cabe rawit, 1 siung bawang putih dan garam secukupnya. Dihaluskan, beri minyak panas bekas goreng ikan. Aduk rata).
Lalapan


Directions:
Beras dicuci hingga bersih, Tiriskan
Taruh beras dalam panci berdasar tebal (Cast Iron)
Tuang air kedalamnya, masukkan garam, irisan bawang merah, daun salam dan minyak sayur. Masak dengan api kecil hingga mendidih.
Aduk dan masak terus hingga air habis.
Tutup panci, kecilkan apinya, masak hingga nasi matang. Angkat.
Taburi diatasnya dengan ikan teri medan yang sudah digoreng.